Nyilván nem csak esküvőre érdemes elkészíteni. Mivel nagyon finom, a vendégeket és a családot bármikor megörvendeztethetjük vele.  Ha elkészült, csak annyit forgassunk meg porcukorban, amennyit azonnal elfogyasztunk, a maradék süti cukor nélkül fémdobozban egy hétig is eláll.

Hozzávalók:
45 dkg liszt
25 dkg vaj
10 dkg kristálycukor
2 narancs reszelt héja
2 tojássárgája
5 ek. friss narancslé
15 dkg darált, pörkölt mandula
1 tk. vanília kivonat vagy aroma
12 dkg porcukor a tálaláshoz

Keverjük habosra a vajat a kristálycukorral, majd adjuk hozzá a vaníliát, tojássárgákat, a narancs héját és levét. Keverjük alaposan össze, majd három részletben adjuk hozzá a lisztet is. Ha összedolgoztuk, adjuk hozzá a mandulát is, majd kb. fél órára tegyük hűtőbe a letakart tálat. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd sütőpapírral fedett tepsire formázzunk a tésztából úgy 2,5 cm átmérőjű labdákat. Ne tegyük túl közel őket egymáshoz, mert kicsit megnő a mérete sütés közben. Kb. 10 perc alatt süssük aranysárgára, majd kihűlés után forgassuk porcukorba. Jó sütést! 🙂